QUOTE 

รีวิวขนมจีนอบแห้ง จากเพจ KRUA.CO

เจ้าของร้าน

FOOD FEEDS: ขนมจีนเส้นแห้งแค่ลวกก็คืนชีพ

บทความคุณภาพจาก KRUA.CO
หลายคนอาจคุ้นเคยกับก๋วยเตี๋ยวเส้นแห้งทั้งเส้นเล็ก เส้นหมี่ขาว บะหมี่ วุ้นเส้น แต่อาจยังไม่รู้จักกับ ‘ขนมจีนเส้นแห้ง’ ที่แค่ลวกน้ำร้อนก็คืนชีพกลายเป็นขนมจีนเส้นสด เอามากินกับน้ำยาขนมจีน ทำยำขนมจีน ทำตำซั่ว อร่อยไม่ต่างกับขนมจีนเส้นสด แต่เส้นแห้งรสชาติจะสูสีกับเส้นสดจริงอย่างเขาว่าไหม KRUA.CO เลยสั่งขนมจีนเส้นแห้งมาพิสูจน์รสชาติ ทำตำซั่วปลาร้าแซบๆ สุดแสนจะอีซี่ดูค่ะ
.
ว่าแต่ชาวครัวมีใครเคยกินขนมจีนเส้นแห้งแบบนี้บ้างไหม ชอบ หรือไม่ชอบแชร์ให้เราฟังหน่อยยย

บทความคุณภาพจาก KRUA.CO

ขนมจีนเส้นแห้งแค่ลวกก็คืนชีพ

อยากกินตำซั่ว ยำขนมจีนหรือกินคู่น้ำยา ขอแค่มีเส้นขนมจีนติดครัว ก็หยิบมาทำเมนูอร่อยได้ทุกเวลา


หลายคนอาจคุ้นเคยกับก๋วยเตี๋ยวเส้นแห้งทั้งเส้นเล็ก เส้นหมี่ขาว บะหมี่ วุ้นเส้น แต่อาจยังไม่รู้จักกับ ‘ขนมจีนเส้นแห้ง’ ที่แค่ลวกน้ำร้อนก็คืนชีพกลายเป็นขนมจีนเส้นสด เอามากินกับน้ำยาขนมจีน ทำยำขนมจีน ทำตำซั่ว อร่อยไม่ต่างกับขนมจีนเส้นสด แต่เส้นแห้งรสชาติจะสูสีกับเส้นสดจริงอย่างเขาว่าไหม KRUA.CO เลยสั่งขนมจีนเส้นแห้งมาพิสูจน์รสชาติ ทำตำซั่วปลาร้าแซบๆ สุดแสนจะอีซี่ดูค่ะ  

หน้าตาของขนมจีนเส้นแห้งแทบจะเหมือนเส้นหมี่ขาวแห้งอย่างกับแฝด ลักษณะเส้นเล็กบางเหมือนขดลวด กรรมวิธีในการทำขนมจีนเส้นแห้งคล้ายกับการทำขนมจีนแป้งสดและขนมจีนแป้งหมัก แต่เพิ่มเติมกระบวนการตากแดดและนำไปอบให้แห้งเข้ามา โดยถ้าเป็น ขนมจีนแป้งสดจะใช้แป้งข้าวเจ้าโม่ กวนพอสุกแล้วนำมาบีบเป็นเส้น ได้เส้นขนมจีนสีขาว นุ่ม แต่ไม่เหนียว เก็บได้ไม่นาน ส่วน ขนมจีนแป้งหมัก จะนำแป้งข้าวเจ้าหมักไว้ 2-3 วันให้เกิดกระบวนการจุลินทรีย์ ก่อนนำมาบีบเป็นเส้น จะได้เส้นขนมจีนสีออกคล้ำ แต่แป้งมีความนุ่มเหนียวและกลิ่นรสเปรี้ยวนิดๆ จากการหมักเป็นเอกลักษณ์ เก็บได้นานกว่าขนมจีนแป้งสด 

สำหรับขนมจีนเส้นแห้งใช้วิธีเดียวกับขนมจีนแป้งสด คือใช้แป้งข้าวเจ้าเป็นหลัก เพิ่มแป้งมันสำปะหลังและแป้งข้าวโพดราว 5% ช่วยให้นุ่มเหนียวและเสริมความคงตัว และถนอมด้วยกระบวนการทำให้แห้ง หลังจากบีบเป็นเส้น จะพักผึ่งลมไว้ราว 3-4 ชั่วโมง แล้วนำมาตากแดดให้แห้งอีก 4 ชั่วโมง ก่อนนำเข้าเครื่องอบไล่ความชื้นประมาณ 5-8 ชั่วโมง เก็บถนอมได้นาน 1 ปี

เดิมทีตลาดใหญ่ของขนมจีนเส้นแห้งขายให้กลุ่มลูกค้า หรือคนไทยต่างแดนเป็นหลัก แต่ปัจจุบันความนิยมขนมจีนเส้นแห้งในประเทศไม่ต่างจากนอกประเทศมากนัก ถูกใจบรรดาขนมจีนเลิฟเวอร์ นึกอยากกินขนมจีนเวลาไหนก็กินได้ทันที ไม่ต้องรอเวลาไปเดินหาซื้อที่ตลาด แก้ขัดยามนึกอยากกิน แค่ฉีกซองแล้วเอามาลวก เส้นขนมจีนก็คืนสภาพไม่ต่างกับขนมจีนเส้นสด 

เราลองเข้าแอปส้มค้นหาขนมจีนเส้นแห้งก็ผุดร้านขึ้นมาให้เลือกมากมาย วาไรตี้ซะจนสับสน มีทั้งขนมจีนเส้นแห้งพร้อมน้ำปลาร้าปรุงรสสำหรับทำยำขนมจีน ขนมจีนเส้นแห้งพร้อมน้ำยาขนมจีน ขนมจีนเส้นแห้งเปล่าๆ มีทั้งเส้นสีขาว และสีเขียว สีแดง สีม่วง สีเหลือง ฯลฯ ที่ทำมาจากสีน้ำสมุนไพรต่างๆ 

ลองเลือกแบบธรรมดาที่สุดมา 2 เจ้า คือแบบที่ต้มในน้ำร้อน 5 นาที กับแบบที่ต้องแช่น้ำให้นิ่มก่อนนำมาต้ม 

 

    ขนมจีนเส้นสด OTOP นครพนม นำเส้นขนมจีนแช่ในน้ำอุณหภูมิห้อง 7 นาที แล้วต้มในน้ำเดือดนาน 5 นาที น็อกในน้ำเย็นหรืออุณหภูมิห้องเพื่อหยุดการสุก แล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำ ตัวเส้นแตกต่างจากแบบแรกอย่างเห็นได้ชัด เส้นขาวใส ไม่ขุ่น นุ่มลื่นคล้ายเส้นขนมจีนกึ่งเส้นก๋วยจั๊บญวน 

ขนาด 120 กรัม ราคาห่อละ 27 บาท 4 ห่อ 100 บาท ราคาขึ้นอยู่กับโปรโมชั่นแต่ละช่วง)
คลิกสั่งซื้อ: https://shope.ee/9ehpYu99dp

จะเลือก ขนมจีนเส้นสด OTOP นครพนมก็นุ่มลื่นกึ่งเส้นขนมจีนผสมเส้นก๋วยจั๊บในเวอร์ชั่นที่ไม่เหนียวเท่าก็เลือกขนมจีนเส้นสด OTOP 

ยำขนมจีน ตำเส้นขนมจีนทำจากขนมจีนอบแห้ง

โปรแนะนำ
 
6 ห่อ 199.- (ค่าส่ง 25.-) เก็บปลายทาง 209.-
12 ห่อ ส่งฟรี เก็บปลายทาง 310.-
20 ห่อ 400.- ส่งฟรี เก็บปลายทาง 410.-
.
ขนาด 120 ก. ลวกแล้วได้ 450-500 ก.
จัดส่งทุกวัน สินค้าผลิตสดใหม่

ขนมจีนอบแห้งราคาส่ง


.







แสดงความคิดเห็นที่ 0-0 จากทั้งหมด 0 ความคิดเห็น

สถิติทางเรา

หน้าที่เข้าชม319,851 ครั้ง
ผู้ชมทั้งหมด267,961 ครั้ง
เปิดร้าน18 ม.ค. 2561
ร้านค้าอัพเดท12 ต.ค. 2568

ติตด่อสินค้า

ระบบสมาชิก

ผลิตภัณฑ์ของเรา

โลโก้เพจขนมจีนน้ำนัว

หจก. นัว อินเตอร์ฟู้ด
170 ม.2 จ.บ้านแก้ง อ.นาแก
จ.นครพนม 48130

เลขประจำตัวผู้เสียภาษี
048-356-2000-576


รับผลิตและจัดจำหน่าย
ขนมจีนอบแห้ง น้ำยาขนมจีน
แก่ผู้ที่ต้องการหารายได้เสริม หรือแม้แต่รายได้หลัก
เรายินดีให้คำแนะนำ ปรึกษาฟรี

LOGOสาวภูไท
รายการสั่งซื้อของฉัน
เข้าสู่ระบบด้วย
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก

ยังไม่มีบัญชีเทพ สร้างบัญชีใหม่ ไม่มีค่าใช้จ่าย
สมัครสมาชิก (ฟรี)
รายการสั่งซื้อของฉัน
ข้อมูลร้านค้านี้
ร้านสาวภูไท ขนมจีนเรณูนคร ปลีก-ส่ง รับผลิตทำแบรนด์ขนมจีนอบแห้ง ข้าวปุ้นซาว น้ำปลาร้านัว
สาวภูไท ขนมจีนเรณูนคร ปลีก-ส่ง รับผลิตทำแบรนด์ขนมจีนอบแห้ง ข้าวปุ้นซาว น้ำปลาร้านัว
“นัว ขนมจีนเรณูนคร” เกิดจากความรักของแม่ที่ต้องการหารายได้ เพื่อส่งลูกชายให้ได้เรียนในระดับที่สูงขึ้น ลูกชายได้เห็นคุณค่าและรสชาติของขนมจีนน้ำนัว ซึ่งเอกลักษณ์เฉพาะท้องถิ่นอีสานโดยแท้ อยากเผยแพร่ให้คนไทยได้รับรู้รสชาติ สู่การพัฒนาเพื่อยกระดับขนมจีนน้ำนัวกึ่งสำเร็จรูป เพื่อให้คนไกลหายคิดถึงบ้าน คนไม่เคยทานได้ลองลิ้มรส..... เราอยากให้คุณได้ลองสักครั้งในชีวิต.... เชื่อว่า... คุณไม่ผิดหวังแน่นอน รับผลิตและจัดจำหน่าย ขนมจีนอบแห้ง น้ำปลาร้า น้ำยำขนมจีน ในรูปแบบแบรนด์ตัวเอง . เส้นขนมจีนทางร้านทำจากวัตถุดิทางธรรมชาติ ออแกนิค ทั้งแป้งขนมจีน สีของขนมจีน . กรรมวิธีการผลิตขนมจีน สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น พร้อมทั้งใช้เทคโนโลยี เข้ามาในกระบวนการผลิตขนมจีน เพื่อให้ได้ทั้ง กำลังการผลิต คุณภาพ ในคงที่เสมอ . . ขั้นต่ำน้อย ราคามิตรภาพ ฟรี! ออกกแบบโลโก้ ฟรี! ออกแบบฉลาก และบรรจุภัณฑ์ ฟรี! ที่ปรึกษา และการตลาด
เบอร์โทร : 0633133998
อีเมล : nour.interfood2019@gmail.com
ส่งข้อความติดต่อร้าน
เกี่ยวกับร้านค้านี้
สินค้าที่ดูล่าสุด
ดูสินค้าทั้งหมดในร้าน
สินค้าที่ดูล่าสุด
บันทึกเป็นร้านโปรด
Join เป็นสมาชิกร้าน
แชร์หน้านี้
แชร์หน้านี้

TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
พูดคุย-สอบถาม