บทความ สูตรลับที่สาวกขนมจีนต้องรู้!

ขนมจีนซาวน้ำ บำรุงร่างกาย สร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยคลายร้อน
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
ขนมจีนซาวน้ำ บำรุงร่างกาย สร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยคลายร้อน ขนมจีนซาวน้ำ เป็นเมนูที่ทำง่ายๆที่บ้านและมีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนประกอบของเมนูนี้ล้วนมีประโยชน์ทางโภชนาการ ไม่ทำให้อ้วนเพราะ ขนมจีน 1 จับ (ประมาณ 72 กรัม) ให้พลังงานเพียง 80 กิโลแคลอรี่เท่านั้น “สับปะรด” อุดมไปด้วยวิตามินซี เป็นอาหารที่มีกากใยสูง บำรุงผิวพรรณให้…
ขนมจีนซาวน้ำ ต้นตำรับโบราณ
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
ขนมจีนซาวน้ำ ต้นตำรับโบราณ ต้นตำรับโบราณนิยมใช้ “แจงลอน” จากเนื้อปลากราย หรือปลาอินทรีย์ขูด ตามแต่มีอยู่ในตลาดแถวบ้าน โขลกให้เหนียว ตีให้หนึบ แล้วลวกในน้ำเกลือต่างหาก ก่อนนำมาลอยในน้ำกะทิเดือด ปิดไฟทันทีเพื่อไม่ให้แตกมัน ถัดมาต้องมีเครื่องปรุงรสสำหรับสูตรนี้ อาศัยความเค็ม เผ็ด หอม จากพริกน้ำปลา ส่วนผสมเป็นที่คุ้นเคย …
ขนมจีนซาวน้ำ หนึ่งในอาหารที่ทานแล้วสดชื่น
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
ขนมจีนซาวน้ำ หนึ่งในอาหารที่ทานแล้วสดชื่น มีขนมจีนสำรับหนึ่งที่มักพูดกันว่าเป็นสูตรโบราณเฉพาะของครัวไทยภาคกลาง ที่เหมาะจะทำกินในช่วงหน้าร้อน ปรุงด้วยวัตถุดิบง่ายๆ รสชาติสดชื่น นั่นก็คือ “ขนมจีนซาวน้ำ” “ขนมจีนซาวน้ำ” นิยมทำกินในช่วงสงกรานต์ ถือเป็นอาหารที่เหมาะกับหน้าร้อนเป็นไหน ๆ เพราะได้ความฉ่ำของสับปะรด…
ต้นกำเนิดขนมจีนซาวน้ำ ตำรับอาหารไทยชาววังคลายร้อน
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
ต้นกำเนิดขนมจีนซาวน้ำ ตำรับอาหารไทยชาววังคลายร้อน เมืองไทยเป็นเมืองร้อน แสงแดดและอากาศร้อนนั้นนอกจากจะทำให้ผิวกายของเราร้อนแล้ว ยังทำให้ภายในร่างกายของเราร้อนอีกด้วย ในอดีต ในวันที่ยังไม่มีตู้เย็น และ ไม่มีแอร์ คนไทยมีภูมิปัญญาในการทำอาหารสำรับคลายร้อน มีฤทธิ์เย็น เมื่อได้ทานแล้วจะรู้สึกสดชื่น มีหลากหลายเมนู และหนึ่งในเมนูนั้นคื…
การทำขนมจีนโบราณ
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
การทำขนมจีนโบราณ สมัยโบราณ กว่าจะได้กินขนมจีนแต่ละครั้ง ต้องมีการเตรียมความพร้อมหลายอย่าง เพราะขนมจีนไม่ใช่ทำวันนี้จะได้กินวันนี้เลย มีกระบวนการทำหลายขั้นตอนและใช้เวลา7-15วัน กว่าจะเป็นเส้นขนมจีนเหนียวๆนุ่มๆให้พวกเราได้ทานกัน สมัยโบราณ ยังไม่มีเครื่องผลิตเส้นขนมจีนที่ทันสมัยเหมือนปัจจุบันนี้ ก็จะเริ่มต้นตั้งแต่การหมักแป้ง โดยนำข…
ขนมจีน น้ำพริก
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
ขนมจีน น้ำพริก น้ำพริกที่ไม่ใช่เครื่องจิ้ม แต่น้ำพริกในที่นี่คือ น้ำที่ไว้ราดขนมจีน ทำด้วยกะทิเป็นพื้นฐาน และต้องมีเครื่องดังนี้ ๑. เครื่องโขลกหอมคั่วกระเทียมคั่ว รากผักชีคั่ว ๒.เครื่องเคี่ยว น้ำตาลตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และเกลือ ๓.เครื่องคั่ว ถั่วเขียวเลาะเปลือกคั่วป่น ถั่วลิสงคั่วป่น ๔.เครื่องเจียว กระเทียมเจียว หอมเจ…
ขนมจีนน้ำยาแกงไตปลา
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
ขนมจีนน้ำยาแกงไตปลา ส่วนผสมน้ำยาแกงไตปลา ไตปลา ครึ่ง ถ้วย ปลาทู 1 ถ้วย ถั่วฝักยาว (หั่นท่อนๆ ประมาณ 1 นิ้ว) 1 ถ้วย หน่อไม้ต้ม (หั่นเป็นชิ้นพอคำ) 1 ถ้วย ฟักทอง (หั่นชิ้นพอคำ) ครึ่ง ถ้วย มะเขือเปราะ (ผ่าซีก) ครึ่งถ้วย มะเขือพวง ครึ่งถ้วย น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต้ะ ใบมะกรูด 3-4 ใบ วิธีทำน้ำยาแกงไตปลา 1. ทำพริกแกง โดยนำส่วนผสมทั้งหมด …
“แกงไตปลา อาหารเลอค่าแผ่นดินใต้”
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
“แกงไตปลา อาหารเลอค่าแผ่นดินใต้” แกงไตปลา คือ เมนูอาหารที่ขึ้นชื่อของชาวใต้ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทั้งเผ็ดและร้อน และเข้มข้นด้วยส่วนผสมที่ลงตัว จะเลือกรับประทานร่วมกับข้าวหรือขนมจีนก็อร่อยไม่แพ้กัน แกงไตปลามีทั้งชนิดไม่ใส่กะทิและใส่กะทิ สำหรับแกงไตปลาไม่ใส่กะทิ จะได้รับความนิยมมากกว่าแกงไตปลาชนิดใส่กะทิ ไตปลาเป็…
กว่าจะมาเป็นเมนูแกงไตปลา
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
กว่าจะมาเป็นเมนูแกงไตปลา “แกงไตปลา” เป็นอาหารพื้นเมืองทางภาคใต้ซึ่งมีรสชาดเป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น และมีการประกอบ เพื่อรับประทานกันทุกครัวเรือน วิธีการทำมีความยุ่งยากซับซ้อนพอสมควรอีกทั้งรสชาดก็หลากหลาย แตกต่างกันไปตามฝีมือของแต่ละชุมชน “แกงไตปลา” หรือในภาษาใต้เรียกว่า “แกงพุงปลา” เป็นเสน่ห์การถ…
ตำนานน้ำเงี้ยว
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
ตำนานน้ำเงี้ยว เดิมที ขนมจีนไม่ได้ทานพร้อมกับน้ำเงี้ยว แต่เพิ่งนำประยุกต์มาทานพร้อมกันไม่นานมานี้ น้ำเงี้ยวเป็นอาหารของชาวเงี้ยวซึ่งเป็นกลุ่มไทใหญ่ที่อาศัยอยู่ในรัฐฉาน ประเทศพม่า ต่อมาอพยพหนีการสู้รบกับรัฐบาลพม่า จึงเข้ามาอาศัยกระจายทั่วไปทุกจังหวัดภาคเหนือ แต่ที่เป็นชุมแหล่งใหญ่คือจังหวัดแพร่ ชาวเงี้ยวปักหลักอาศัยเป็นชุมชนใหญ่ท…
น้ำเงี้ยว ทำไมต้องใส่ดอกงิ้ว
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
น้ำเงี้ยว ทำไมต้องใส่ดอกงิ้ว น้ำเงี้ยวมีรสชาติเค็มเผ็ดเปรี้ยว ซึ่งรสเปรี้ยวได้มาจากมะเขือเทศ โดยเป็นน้ำแกงสำหรับใส่ขนมจีนหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว เช่นเดียวกับน้ำก๋วยเตี๋ยว หรือขนมจีนน้ำยา ซึ่งชาวไทใหญ่มักจะเรียกน้ำเงี้ยวว่า น้ำหมากเขือส้ม ซึ่งถ้าใส่ขนมจีนก็เรียกว่า ข้าวเส้นน้ำหมากเขือส้ม ในการปรุงน้ำเงี้ยว น้ำพริกน้ำเงี้ยวนั้นจะมีถั่ว…
ต้นกำเนิดขนมจีนน้ำเงี้ยว
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
ต้นกำเนิดขนมจีนน้ำเงี้ยว ขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นอาหารยอดนิยมของคนล้านนามานาน ประกอบด้วยเส้นขนมจีน, เลือดหมู, เนื้อหมู, มะเขือเทศ เป็นหลัก มีทั้งสูตรเชียงราย (ใส่ดอกงิ้ว) สูตรเชียงใหม่ (ใส่เต้าเจี้ยว) สูตรลำปาง (ใส่ถั่วเน่า) สูตรแพร่ (เป็นแบบน้ำใส) เป็นต้น เดิมที ขนมจีนไม่ได้ทานพร้อมกับน้ำเงี้ยว แต่เพิ่งนำประยุกต์มาทานพร้อมกันไม่นาน…
วิธีกินขนมจีนที่ถูกต้อง
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
วิธีกินขนมจีนที่ถูกต้อง ขนมจีน เป็นอาหารคาวชนิดหนึ่ง ทำด้วยแป้งเป็นเส้นกลม ๆ คล้าย เส้นหมี่ กินกับน้ำยา น้ำพริก หรือนำมารับประทานเป็นเครื่องเคียงกับอาหารต่างๆเช่น ส้มตำ ยำปลาร้า หรือแกงต่างๆ ได้ตามความชอบ วิธีกินขนมจีนที่ถูกต้อง เมื่อเรียงเส้นขนมจีนลงในจานแล้ว ราดน้ำยาลงบนเส้นขนมจีนให้ทั่ว น้ำยาขนมจีนจะมีลักษณะคล้ายน้ำแกง ไม่เหล…
ขนมจีนน้ำยา เมนูธรรมดาที่มาพร้อมกับความเชื่อ
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
ขนมจีนน้ำยา เมนูธรรมดาที่มาพร้อมกับความเชื่อ สมัยก่อน(พ.ศ. 2500-2520) คนโบราณเชื่อว่าการทำขนมจีนเนื่องในโอกาสพิเศษเช่น งานบุญประเพณี งานแต่งงาน งานบวช งานขึ้นบ้านใหม่ บุญกฐิน บุญผ้าป่า เป็นสิ่งมงคลแก่ชีวิตและครอบครัว มีกรรมวิธีการผลิตที่ต้องพึ่งพาแรงงานฝีมือ ความเชี่ยวชาญ คนจำนวนมาก แถมยังต้องพิถีพิถันและใส่ใจทุกรายละเอียดขั้นตอ…
ขนมจีนน้ำนัวกับข้าวปุ้นซาว ต่างกันอย่างไร?
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
ขนมจีนน้ำนัวกับข้าวปุ้นซาว ต่างกันอย่างไร “ขนมจีน” เป็นอาหารพื้นบ้านที่นิยมรับประทานทุกภาคทุกท้องถิ่น ซึ่งแต่ละภาคมีกรรมวิธีการรับประทานที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง มีส่วนประกอบ เครื่องปรุง รสชาติความอร่อยที่แตกต่างกัน โดยคนไทยเราได้เรียกชื่อขนมจีนในแต่ละภาคต่างกันไป ภาคอีสาน นิยมรับประทานขนมจีนกับน้ำยาปลาร้า รับประทานคู…
ขอแนะนำ 4 เมนูขนมจีน อร่อย เด็ด
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
ขอแนะนำ 4 เมนูขนมจีน อร่อย เด็ด เส้นขนมจีนสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งเป็นอาหารตัวหลักหรือนำมาทานเป็นเครื่องเคียงกับอาหารเมนูอื่นๆก็อร่อยได้หลากหลาย ขอแนะนำ 4 เมนูขนมจีน อร่อย เด็ด ที่เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน 1. ขนมจีนน้ำยา เชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน เป็นการนำเส้นขนมจีนมาทานคู่กับน้ำยาต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น น้ำยากะท…
วิธีเลือกซื้อขนมจีนสีสมุนไพร
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
วิธีเลือกซื้อขนมจีนสีสมุนไพร เส้นขนมจีนอบสมุนไพร สีสวยน่ารับประทาน เส้นขนมจีนหลากสีสันที่ถูกม้วนอยู่ในจานไม่ได้ถูกจำกัดไว้เฉพาะร้านอาหารขึ้นชื่ออีกต่อไป เพราะมีเส้นขนมจีนกึ่งสำเร็จรูปมากมายที่เติมสีสันอื่น ๆ นอกจากสีขาว โดยกรรมวิธีการทำเส้นขนมจีนประเภทนี้จะมีความพิถีพิถัน อีกทั้งยังมีส่วนประกอบที่เป็นสมุนไพรที่ช่วยเพิ่มสีสันชวนใ…
รสชาติที่เปลี่ยนไปของเส้นขนมจีน
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
รสชาติที่เปลี่ยนไปของเส้นขนมจีน ขนมจีนที่ตามท้องตลาด หากซื้อมาเก็บไว้หลายวันแล้วหากสังเกตว่ามีสิ่งผิดปกติไป แนะนำให้ทิ้งอย่ารับประทานเด็ดขาด ทานแล้วจะทำให้ท้องเสีย ท้องร่วง หากทานเข้าไปสะสมมากๆ ก็อาจเป็นสาเหตุของมะเร็งกระเพาะอาหารได้เช่นกัน รสชาติที่เปลี่ยนไป หากไม่เห็นความผิดปกติของอาหารในมือเราเลย คงต้องถึงขั้นลองชิมแล้วค่ะ หา…
ขนมจีนแต่ละสี ทำมาจากอะไร?
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
ขนมจีนแต่ละสี ทำมาจากอะไร? เส้นขนมจีนอบสมุนไพร สีสวยน่ารับประทาน เส้นขนมจีนหลากสีสันที่ถูกม้วนอยู่ในจานไม่ได้ถูกจำกัดไว้เฉพาะร้านอาหารขึ้นชื่ออีกต่อไป เพราะมีเส้นขนมจีนกึ่งสำเร็จรูปมากมายที่เติมสีสันอื่น ๆ นอกจากสีขาว โดยกรรมวิธีการทำเส้นขนมจีนประเภทนี้จะมีความพิถีพิถัน อีกทั้งยังมีส่วนประกอบที่เป็นสมุนไพรที่ช่วยเพิ่มสีสันชวนให้…
ห้ามทานขนมจีน เด็ดขาด เมื่อเจอสิ่งนี้
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 ปีที่ผ่านมา
ห้ามทานขนมจีน เด็ดขาด เมื่อเจอสิ่งนี้ ขนมจีนที่อยู่ในตู้เย็น ไม่ได้แปลว่าจะไม่บูดไม่เน่าเสมอไป หลายคนประสบปัญหา แยกไม่ออกว่าขนมจีนเสียหรือยัง เน่าหรือยัง ยังทานได้อยู่หรือเปล่า มีเคล็ดลับง่ายๆมาช่วยสังเกตขนมจีนกันค่ะ พบสิ่งแปลกปลอมในเส้น สังเกตเส้นที่มีราอยู่ในเส้น เป็นเยื่อๆ ใยๆ บางๆ เป็นก้อนๆ หรือเป็นสีเขียว สีดำ สีส้ม มีเหลือ…
แสดงบทความที่ 21-40 จากทั้งหมด 98 บทความ

สถิติทางเรา

หน้าที่เข้าชม317,748 ครั้ง
ผู้ชมทั้งหมด265,858 ครั้ง
เปิดร้าน18 ม.ค. 2561
ร้านค้าอัพเดท5 ต.ค. 2568

ติตด่อสินค้า

ระบบสมาชิก

ผลิตภัณฑ์ของเรา

โลโก้เพจขนมจีนน้ำนัว

หจก. นัว อินเตอร์ฟู้ด
170 ม.2 จ.บ้านแก้ง อ.นาแก
จ.นครพนม 48130

เลขประจำตัวผู้เสียภาษี
048-356-2000-576


รับผลิตและจัดจำหน่าย
ขนมจีนอบแห้ง น้ำยาขนมจีน
แก่ผู้ที่ต้องการหารายได้เสริม หรือแม้แต่รายได้หลัก
เรายินดีให้คำแนะนำ ปรึกษาฟรี

LOGOสาวภูไท
รายการสั่งซื้อของฉัน
เข้าสู่ระบบด้วย
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก

ยังไม่มีบัญชีเทพ สร้างบัญชีใหม่ ไม่มีค่าใช้จ่าย
สมัครสมาชิก (ฟรี)
รายการสั่งซื้อของฉัน
ข้อมูลร้านค้านี้
ร้านสาวภูไท ขนมจีนเรณูนคร ปลีก-ส่ง รับผลิตทำแบรนด์ขนมจีนอบแห้ง ข้าวปุ้นซาว น้ำปลาร้านัว
สาวภูไท ขนมจีนเรณูนคร ปลีก-ส่ง รับผลิตทำแบรนด์ขนมจีนอบแห้ง ข้าวปุ้นซาว น้ำปลาร้านัว
“นัว ขนมจีนเรณูนคร” เกิดจากความรักของแม่ที่ต้องการหารายได้ เพื่อส่งลูกชายให้ได้เรียนในระดับที่สูงขึ้น ลูกชายได้เห็นคุณค่าและรสชาติของขนมจีนน้ำนัว ซึ่งเอกลักษณ์เฉพาะท้องถิ่นอีสานโดยแท้ อยากเผยแพร่ให้คนไทยได้รับรู้รสชาติ สู่การพัฒนาเพื่อยกระดับขนมจีนน้ำนัวกึ่งสำเร็จรูป เพื่อให้คนไกลหายคิดถึงบ้าน คนไม่เคยทานได้ลองลิ้มรส..... เราอยากให้คุณได้ลองสักครั้งในชีวิต.... เชื่อว่า... คุณไม่ผิดหวังแน่นอน รับผลิตและจัดจำหน่าย ขนมจีนอบแห้ง น้ำปลาร้า น้ำยำขนมจีน ในรูปแบบแบรนด์ตัวเอง . เส้นขนมจีนทางร้านทำจากวัตถุดิทางธรรมชาติ ออแกนิค ทั้งแป้งขนมจีน สีของขนมจีน . กรรมวิธีการผลิตขนมจีน สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น พร้อมทั้งใช้เทคโนโลยี เข้ามาในกระบวนการผลิตขนมจีน เพื่อให้ได้ทั้ง กำลังการผลิต คุณภาพ ในคงที่เสมอ . . ขั้นต่ำน้อย ราคามิตรภาพ ฟรี! ออกกแบบโลโก้ ฟรี! ออกแบบฉลาก และบรรจุภัณฑ์ ฟรี! ที่ปรึกษา และการตลาด
เบอร์โทร : 0633133998
อีเมล : nour.interfood2019@gmail.com
ส่งข้อความติดต่อร้าน
เกี่ยวกับร้านค้านี้
สินค้าที่ดูล่าสุด
ดูสินค้าทั้งหมดในร้าน
สินค้าที่ดูล่าสุด
บันทึกเป็นร้านโปรด
Join เป็นสมาชิกร้าน
แชร์หน้านี้
แชร์หน้านี้

TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
พูดคุย-สอบถาม