โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:3 ปีที่ผ่านมา
ข้าวปุ้นซาว มรดกทางอาหารอีสาน ข้าวปุ้นซาว คือ ข้าวปุ้นซาวแบบดั้งเดิม ความหมายของการบริโภคข้าวปุ้นซาว ช่องทางการติดต่อ ข้าวปุ้นซาว คือ ขนมจีนที่มีการใช้มือในกระบวนการผลิตและการบริโภค คำว่า “ซาว” นั้น ในภาษาอีสาน สะท้อนนัยยะของจับโกยข้าวปุ้น (ขนมจีน) ขึ้นจากน้ำในกระบวนการผลิตและใช้มือซาวเส้นข้าวปุ้นขึ้นจากภาชนะอาหารเพื…